Ο Γιώργος Κουτσούδης γεννήθηκε και μεγάλωσε στην Θεσσαλονίκη. Μετά την ολοκλήρωση των Ιατρικών Σπουδών, ειδικεύτηκε στην Ορθοπαιδική Χειρουργική στο Νοσοκομείο Ασκληπιείο της Βούλας στην Αθήνα. Μετά την απόκτηση του τίτλου ειδικότητας στην Ορθοπαιδική Χειρουργική, ο Dr. Κουτσούδης συνέχισε με την εξειδίκευσή του στην Μ. Βρετανία στο Πανεπιστημιακό Νοσοκομείο St’ James University Hospital του Leeds. Είναι εξειδικευμένος στην «Μικροεπεμβατική Ολική Αρθροπλαστική Ισχίων ALMIS” καθώς και στην «Ολική Αρθροπλαστική Γονάτων» με υποβοηθούμενα Ρομποτικά Μέσα.